Staal gesneden haver is vetarm en rijk aan eiwitten, vezels en andere voedingsstoffen. Ze hebben ook een lage glycemische index. Staal gesneden haver is echter een koolhydraatrijk voedsel. Mensen die een koolhydraatarm dieet volgen, willen misschien de hoeveelheid haver die ze eten beperken.
Zijn staal gesneden haver beter voor u dan gerolde haver?
Staal gesneden haver heeft mogelijk een lagere glycemische index
Staal gesneden haver bevat iets meer vezels dan gerolde en snelle haver. Ze hebben ook de laagste glycemische index van de drie soorten haver, waardoor ze mogelijk de beste keuze zijn voor de controle van de bloedsuikerspiegel.
Welke havermout is het gezondst?
"Havergrutten zijn de gezondste manier om haver te eten. Snelle haver, gerolde haver en staal gesneden haver beginnen allemaal als havergrutten", zegt Gentile. "Havergrutten zijn hele haverkorrels die zijn schoongemaakt en behandeld met warmte en vocht. Dit verhoogt de houdbaarheid, de smaakontwikkeling, het fenolgeh alte en de antioxidantactiviteit.
Waarom bevatten staal gesneden haver meer calorieën?
Vanwege hun dichtheid wordt haver uit staal gekookt met een hogere verhouding vloeistof dan gerolde haver. Ze leveren een grotere portie op, waardoor je minder haver kunt eten en minder calorieën binnenkrijgt. Stalen haver heeft meer tijd nodig om te verteren, waardoor je langer vol blijft en de bloedsuikerspiegel minder stijgt.
Vermindert staal gesneden haver ontstekingen?
Staal gesneden haver is eenuitstekende oplosbare vezels om toe te voegen aan het dieet dat ook als prebiotisch voedsel fungeert. Deze haver is gunstig voor het bevorderen van ontstekingsremmende integriteit in de darmbacteriën. Staal gesneden haver is minder bewerkt dan ouderwetse havermout en heeft een lagere Glycemix Index.
