Fosfolipiden zijn meer hydrofiel dan cholesterol. De fosfaatgroep is geladen en de aangehechte alcohol is geladen of polair. Deze groepen hebben gemakkelijk contact met water. Cholesterol heeft maar één polaire groep, een - OH.
Is cholesterol hydrofoob of hydrofiel?
Cholesterol kan in ruimtes tussen fosfolipiden passen en voorkomen dat in water oplosbare moleculen door het membraan diffunderen. De hydrofiele hydroxylgroep van cholesterol interageert met de waterige omgeving, terwijl het grote hydrofobe domein tussen C-staarten van lipiden past.
Welke lipide is het meest hydrofiel?
Alle lipidemoleculen in celmembranen zijn amfipathisch (of amfifiel) - dat wil zeggen, ze hebben een hydrofiel ("waterminnend") of polair uiteinde en een hydrofoob ("watervrezend") of niet-polair uiteinde. De meest voorkomende membraanlipiden zijn de fosfolipiden. Deze hebben een polaire kopgroep en twee hydrofobe koolwaterstofstaarten.
Welk fosfolipide is hydrofiel?
Fosfolipiden bestaan uit een glycerolmolecuul, twee vetzuren en een fosfaatgroep die wordt gemodificeerd door een alcohol. De fosfaatgroep is de negatief geladen poolkop, die hydrofiel is.
Hoe verschilt cholesterol van fosfolipiden?
Cholesterol is een lipide met een heel andere structuur dan die van fosfolipiden. Het is eensteroid, opgebouwd uit vier gekoppelde koolwaterstofringen. … In membranen is het molecuul parallel georiënteerd aan de vetzuurketens van de fosfolipiden, en de hydroxylgroep interageert met de nabijgelegen fosfolipidekopgroepen.