B. subtilis is een heterotroof organisme, wat betekent dat het zijn eigen voedsel niet kan maken, dus moet het iets eten of consumeren, net zoals wij.
Is Bacillus subtilis een voedingsmiddel?
B. subtilis is een alomtegenwoordig organisme dat voedselgrondstoffen vervuilt, en de endosporen van dit organisme kunnen worden gevonden in vrijwel alle voedingsmiddelen die niet zijn onderworpen aan een sporeninactiverend proces, b.v. autoclaveren, ultrahoge temperatuur (UHT) behandeling.
Wat heeft Bacillus subtilis nodig om te overleven?
Bacillus subtilis groeit in het mesofiele temperatuurbereik. De optimale temperatuur is 25-35 graden Celsius (Entrez Genome Project). Stress en hongersnood komen vaak voor in deze omgeving, daarom heeft Bacillus subtilis een reeks strategieën ontwikkeld die overleving onder deze barre omstandigheden mogelijk maken.
Welke voedingsmiddelen bevatten veel Bacillus subtilis?
Natto is een ander product van gefermenteerde sojabonen, zoals tempeh en miso. Het bevat een bacteriestam genaamd Bacillus subtilis. Natto is een nietje in Japanse keukens. Het wordt meestal gemengd met rijst en geserveerd bij het ontbijt.
Wat doet Bacillus subtilis met mensen?
subtilis is geen openhartige menselijke ziekteverwekker, maar is bij verschillende gelegenheden geïsoleerd uit menselijke infecties. Infecties die worden toegeschreven aan B. subtilis omvatten bacteriëmie, endocarditis, longontsteking en bloedvergiftiging. Deze infecties werden echter gevonden bij patiënten ingecompromitteerde immuuntoestanden.
