Aspartaam, een van de meest voorkomende kunstmatige zoetstoffen, is een combinatie van twee aminozuren - fenylalanine en asparaginezuur. Aspartaam is 200 keer zoeter dan suiker en, net als sacharine, bevat geen calorieën.
Wat is de veiligste kunstmatige zoetstof om te gebruiken?
De beste en veiligste kunstmatige zoetstoffen zijn erythritol, xylitol, extracten van stevia-bladeren, neotaam en extract van monniksvruchten-met enkele kanttekeningen: Erythritol: grote hoeveelheden (meer dan ongeveer 40 of 50 gram of 10 of 12 theelepels) van deze suikeralcohol kan soms misselijkheid veroorzaken, maar kleinere hoeveelheden zijn prima.
Waarom is sacharine verboden?
Sacharine werd in 1981 verboden uit angst voor mogelijke carcinogenese. … Om tumoren bij ratten te veroorzaken, wordt sacharine toegediend in gram per kilo, vergeleken met de milligram per kilo die wordt gebruikt wanneer sacharine als zoetstof voor mensen fungeert.
Hoe gevaarlijk is sacharine?
Een vaak over het hoofd gezien Sweet 'N Low gevaar is dat het allergische reacties kan veroorzaken. Sacharine is een sulfonamideverbinding die allergische reacties kan veroorzaken bij mensen die geen sulfamedicijnen verdragen. Veel voorkomende allergische reacties zijn ademhalingsmoeilijkheden, hoofdpijn, huidirritatie en diarree.
Hoe heet aspartaam nu?
Aspartaam wordt verkocht onder de merknamen NutraSweet en Equal. Het wordt ook veel gebruikt in verpakte producten - vooral die met het label "dieet"voedingsmiddelen. De ingrediënten van aspartaam zijn asparaginezuur en fenylalanine. Beide zijn van nature voorkomende aminozuren.
