Juicing heeft een aantal voordelen, waaronder een grotere concentratie van voedingsstoffen per ounce, verhoogde consumptie van fruit en groenten en verbeterde opname van voedingsstoffen. Het kan ook mensen helpen die moeite hebben met het eten van hun groenten om de smaak te verteren.
Wat gebeurt er met je lichaam als je begint met juicen?
Als je begint, voed je je lichaam een enorme hoeveelheid voedingsrijke fruit en groenten. Je lichaam (vooral lever en nieren) zal in overdrive gaan om gifstoffen te verwijderen en ook beginnen met het bouwen van nieuwere, gezondere weefsels. U kunt last krijgen van een laag energieniveau, hoofdpijn en zelfs gewrichtspijn.
Waarom is juicen slecht voor je?
Juice is een voorbeeld van een food hoog op de GI. Dit soort voedsel bevat minder eiwitten en vetten en meer koolhydraten. Het eten ervan kan een piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaken die vervolgens een duik neemt, wat resulteert in een energiedip, zegt Johnston. Hoofdpijn en hersenmist kunnen ook volgen.
Is juicen de moeite waard?
Ze zeggen dat sap het risico op kanker kan verminderen, je immuunsysteem kan versterken, gifstoffen uit je lichaam kan verwijderen, de spijsvertering kan bevorderen en je kan helpen gewicht te verliezen. Er is echter geen wetenschappelijk bewijs dat geëxtraheerde sappen gezonder zijn dan het sap dat je krijgt door het fruit of de groente zelf te eten.
Wat is het doel van sap?
Sap levert voedingsstoffen zoals carotenoïden, polyfenolen en vitamine C die aanbiedengezondheidsvoordelen. Hoge consumptie van vruchtensap met toegevoegde suikers kan in verband worden gebracht met gewichtstoename, maar niet alle onderzoeken hebben dit effect aangetoond. Als sap voor 100% uit fruit bestaat, kan het helpen om te voldoen aan de dagelijkse inname-aanbevelingen voor sommige voedingsstoffen.
