Om parels te maken, wordt tapiocameel (ook bekend als tapiocazetmeel) gemengd met kokend water tot een kneedbare consistentie is bereikt. Het deeg wordt gesneden en in een bolvorm gerold. Een methode om de juiste vorm te krijgen, wordt de gangsor-methode genoemd.
Zijn tapiocaparels slecht voor je?
Tapioca-parels - geliefd om hun taaie, snoepachtige textuur en vaak aangeduid met hun Chinese naam, boba - zijn net zo slecht voor je gezondheid als echt snoep. … Boba zijn eigenlijk allemaal koolhydraten - ze missen mineralen of vitamines en bevatten geen vezels.
Waar komen tapiocaparels vandaan?
De tapiocaballen zijn gemaakt van tapiocazetmeel of meel, dat wordt gewonnen uit de cassavewortel, voornamelijk geteeld in Nigeria en Thailand.
Hoe worden tapiocaparels bereid?
Hoe tapioca-parels te bereiden voor Bubble Tea
- Stap 1: Kook water. …
- Stap 2: Giet tapioca in kokend water. …
- Stap 3: Roer lichtjes. …
- Stap 4: Laat de tapioca naar boven drijven. …
- Stap 5: Kook gedurende 15 minuten op hoog vuur met deksel erop. …
- Stap 6: Laat de gekookte tapioca 15 minuten trekken. …
- Stap 7: Laat het water uit de gekookte tapioca lopen.
Wat is het verschil tussen tapiocaparels en Boba?
Boba-parels zijn zo groot als knikkers en zijn geelbruin van kleur, terwijl tapioca zo groot is als parels en wit voordat ze worden gekookt. Beide zijnhoog in calorieën en koolhydraten.
