Traditioneel wordt wodka gemaakt van graan - rogge is de meest voorkomende - die wordt gecombineerd met water en verwarmd. Gist wordt vervolgens aan de pulp toegevoegd, waardoor de fermentatie in gang wordt gezet en suikers worden omgezet in alcohol. Nu het destillatieproces destillatieproces Destillatie is de scheiding of gedeeltelijke scheiding van een vloeibaar voedingsmengsel in componenten of fracties door selectief koken (of verdampen) en condensatie. Het proces levert minstens twee outputfracties op. https://en.wikipedia.org › wiki › Continuous_distillation
Continue distillatie - Wikipedia
kan beginnen.
Hoe werd wodka oorspronkelijk gemaakt?
Oorspronkelijk werd wodka gemaakt van aardappelen met een vrij laag alcoholpercentage van 14% tegenover de 37-40% die we vandaag kennen. Aardappelen worden nog steeds gebruikt voor het maken van wodka, maar er worden ook veel andere producten gebruikt.
Wat is het hoofdingrediënt van wodka?
Wodka kan worden gedistilleerd uit vrijwel alles dat kan worden gefermenteerd om alcohol te maken, maar het wordt meestal geproduceerd uit aardappelen, suikerbietmelasse en graankorrels.
Hoe maken we wodka?
Hoe wodka te distilleren
- Maak een puree. Kook de aardappelen een uur. …
- Gist. Voeg biergist toe aan de puree in de op de verpakking aanbevolen verhouding en laat het mengsel drie tot vijf dagen op een warme plaats (rond de 29°C). …
- Destilleren. Breng over naar een ontsmette distilleerketel met een pijp die in een rubber is gestokenstop in de kolf. …
- Zuiveren.
Is het illegaal om je eigen wodka te maken?
Volgens de federale wetgeving is het maken van alcoholische dranken thuis illegaal, duidelijk en eenvoudig. … Gedistilleerde dranken zoals whisky worden belast tegen het hoogste tarief van alle alcohol, veel meer dan bier of wijn. (Eigenlijk een belasting op sterke drank, de allereerste belasting die ooit in de Verenigde Staten is geheven.)
