Als je een soep, stoofpot of saus te veel hebt gekruid, kun je het probleem oplossen door het gerecht te verdunnen. Voeg een scheutje of twee water toe en proef het gerecht. Door water toe te voegen, zal de algehele smaak van je gerecht minder intens zijn, maar als je te veel gekruid hebt, kunnen de resultaten positief zijn.
Hoe repareer je teveel kruiden?
Als je een soep of een stoofpot maakt, voeg dan water, ongezouten bouillon, eventuele niet-zuivelmelk (van kokos tot haver) of room toe om het teveel te verdunnen kruiden. Door het volume van het gerecht te vergroten, worden de kruiden of het zout verspreid en wordt elke individuele portie smakelijker.
Hoe repareer je gezouten voedsel?
Als je toch te veel zout in je gerecht krijgt, is het toevoegen van vet een goede manier om een te zoute smaak te verminderen. Room, yoghurt en boter werken goed om zout te snijden, maar zorg ervoor dat je langzaam toevoegt. Wolfgang gebruikt een vleugje honing in zijn erwtensoep. Om de smaak in evenwicht te brengen, voegt hij een beetje citroensap toe voor de zuurgraad.
Hoe ga je om met gekruid eten?
Dit zijn je beste opties om overgezouten voedsel te repareren:
- Maak meer van je recept. Laten we beginnen met het meest voor de hand liggende: meer maken. …
- Bulk-up van uw gerecht. …
- Voeg een zetmeel toe. …
- Verdun je gerecht met vloeistof. …
- Laatste stap: breng opnieuw op smaak, maar niet met zout!
Hoe repareer je overgekruide curry?
Er zijn een paar verschillende remedies die je kunt proberenverwijder wat van die zoute smaak
- Aardappel toevoegen. Het is een goede eerste poging als je aardappelen bij de hand hebt, maar de resultaten staan ter discussie. …
- Suiker toevoegen. …
- Voeg yoghurt of kokosmelk toe. …
- Voeg ui-tomatenpuree toe. …
- Laat de vloeistof af. …
- Kook met Chapati-deeg.
