Cystine is de geoxideerde dimeervorm van het aminozuur cysteïne en heeft de formule (SCH2CH(NH 2)CO2H)2. Het is een witte vaste stof die enigszins oplosbaar is in water. Het heeft twee biologische functies: een plaats van redoxreacties en een mechanische koppeling waardoor eiwitten hun driedimensionale structuur kunnen behouden.
Is cysteïne geoxideerd of gereduceerd?
Omdat de pK van cysteïne 8,14 is, zal cysteïne bij fysiologische pH 7,4 in geoxideerde vorm (cystine) zijn. Als de pH van uw kweekmedium lager is dan pK van de thiolgroep, zal cysteïne in geoxideerde of gedeprotoniseerde vorm zijn. Om oxidatie van cysteïne te voorkomen, moet u 0,1 M Betamercapto-ethanol toevoegen.
Waarom is cysteïne vatbaar voor oxidatie?
Van de aminozuren is cysteïne (Cys) meer vatbaar voor oxidatie door ROS vanwege zijn hoge nucleofiele eigenschap. … In de geoxideerde vorm vormt Cys een disulfidebinding, die een primaire covalente verknoping is die in eiwitten wordt aangetroffen en die de natieve conformatie van een eiwit stabiliseert.
Welk product wordt gevormd wanneer cysteïne een milde oxidatie ondergaat?
Oxidatie van twee cysteïnemoleculen vormt cystine, een molecuul dat een disulfidebinding bevat. Wanneer twee cysteïneresiduen in een eiwit een dergelijke binding vormen, wordt dit een disulfidebrug genoemd.
Wat is de gereduceerde vorm van cysteïne?
Het is aanwezig in het evenwicht van twee vormen- gereduceerd en geoxideerd. De gereduceerde vorm dient als "sulfhydrylbuffer"die de cysteïneresten van hemoglobine en andere erytrocyteiwitten in de gereduceerde toestand houdt. Het werkt ook ontgiftend door te reageren met waterstofperoxide en organische peroxiden.