Hier zijn enkele tips om het aan voedsel toe te voegen:
- Bestrooi tijdens het koken vlees, kip met oregano voor de smaak.
- Gebruik het in marinades of vullingen.
- Hak en meng door brood- of pizzadeeg voor een kruidige smaak.
- Voeg verse oreganoblaadjes toe aan een salade.
- Sprenkel op plakjes mozzarella en tomaat en besprenkel met olijfolie.
Wat kan ik doen met verse oregano?
Enkele van de meest voorkomende toepassingen van oregano zijn recepten waarin tomaten centraal staan, zoals pizza en pastasaus, evenals op olijfolie gebaseerde gerechten. Oregano wordt vaak gecombineerd met olijfolie om smaakvolle oregano-olie, Italiaanse vinaigrettes en marinades voor lams-, kip- en rundvleesgerechten te maken.
Welk deel van verse oregano gebruik je?
Verse oregano heeft de meeste smaak en aroma. Strip de bladeren van de stengel en gooi de stengel weg. Verse oregano wordt vaak gebruikt in een bouquet garni voor het maken van bouillons en soepen. Haal voor dit gebruik geen blaadjes van de takjes, maar bind ze samen met de rest van de kruiden.
Kun je verse oreganobladeren eten?
Voeg verse oreganoblaadjes toe aan gerechten die je aan het bereiden bent, niet meer dan 20 minuten voor het einde van de kooktijd om hun smaak en uiterlijk te behouden. Strooi dun gesneden verse oreganoblaadjes in salades, of over vlees, gevogelte, vis en pastagerechten als garnering.
Welk deel van de oregano-plant is eetbaar?
Koken. Net als de bladeren van de oreganoplant, zijn de bloemen ook eetbaar. Ze bevatten geen giftige stoffen en kunnen veilig in veel gerechten worden geconsumeerd. Een ding om te vermelden is dat de smaak van de oregano-bloemen niet zo sterk is als een van de groene bladeren.
