Deze zes voedingsmiddelen zijn enkele van de slechtste bronnen van lectines in het Amerikaanse dieet wanneer ze rauw worden geconsumeerd
- Rauwe Kidneybonen. Rode kidneybonen zijn een geweldige bron van plantaardig eiwit en ze zijn voedsel met een lage glycemische index. …
- Pinda's. Pinda's zijn een andere vorm van peulvruchten en net als bruine bonen bevatten ze lectines. …
- Volkoren.
Wat zijn de 3 voedingsmiddelen die Dr. Gundry zegt te vermijden?
Te vermijden voedsel
Volgens Dr. Gundry kun je een select aantal van de verboden groenten eten - tomaten, paprika's en komkommers - als ze zijn geschild en ontpit. Het Plant Paradox-dieet legt de nadruk op hele, voedzame bronnen van eiwitten en vetten en verbiedt nachtschade, bonen, peulvruchten, granen en de meeste zuivelproducten.
Welke voedingsmiddelen bevatten het meeste lectines?
Ze komen in alle planten voor, maar rauwe peulvruchten (bonen, linzen, erwten, sojabonen, pinda's) en volle granen zoals tarwe bevatten de hoogste hoeveelheden lectines.
Wat zijn de slechtste lectine-voedingsmiddelen?
De voedingsmiddelen met het hoogste geh alte aan lectines zijn:
- nachtschadegroenten, zoals tomaten, aardappelen, gojibessen, paprika's en aubergines.
- alle peulvruchten, zoals linzen, bonen, pinda's en kikkererwten.
- producten op basis van pinda's, zoals pindakaas en pindaolie.
Zijn lectines slecht voor je darmen?
Onderzoek suggereert dat plantaardige lectines zelfs een rol kunnen spelen bij kankertherapie (3). Het eten van grote hoeveelheden van bepaalde soorten lectines kan echter de darmwand beschadigen. Dit veroorzaakt irritatie die kan leiden tot symptomen zoals diarree en braken. Het kan ook voorkomen dat de darm voedingsstoffen goed opneemt.
