Artisjok is een meerjarige plant, dus zodra de oogst in juni is voltooid, moet je de plant terugsnoeien tot op grondniveau. Hierdoor wordt de plantenkroon in de zomer in een ruststadium gezet.
Komen artisjokplanten terug?
Artisjokplanten gaan slapen bij warm weer. Als de temperaturen in de late zomer en herfst afkoelen, de planten zullen weer gaan groeien en krijg je misschien een tweede oogst. In koelere streken, na de herfstoogst, snijd de planten terug tot ongeveer 15 cm en bedek de kruinen van de plant met bladeren.
Hoeveel jaar zal een artisjok produceren?
Je kunt ze nog steeds naar believen oogsten, maar de statige planten en textuurbladeren zullen het hele seizoen visueel interessant zijn. Artisjokplanten moeten ongeveer drie tot vijf jaar produceren en zullen zijscheuten aan hun basis ontwikkelen. Op dit moment kunt u de nieuwe scheuten optillen, verdelen en opnieuw planten.
Dood artisjokken in de winter af?
Artisjokken gaan slapen bij warm weer, maar hun hoofdrust is in de winter, wanneer ze weer op de grond afsterven. Artisjokken hebben bescherming nodig tegen strenge, langdurige vorst.
Kun je het hele jaar door artisjokken krijgen?
Artisjokken hebben 2 hoogseizoenen: maart tot juni en opnieuw van september tot oktober. Californische artisjokken zijn meestal het hele jaar verkrijgbaar, maar beter tijdens het hoogseizoen. Ze zijn duur, maar zijn vaak in de lente te koop wanneer ze het meest op zijnovervloedig.