Dioscorea is een geslacht van meer dan 600 soorten bloeiende planten in de familie Dioscoreaceae, inheems in de tropische en warme gematigde streken van de wereld. De overgrote meerderheid van de soorten is tropisch, met slechts een paar soorten die zich uitstrekken tot gematigde klimaten.
Is yam en tapioca hetzelfde?
Als zelfstandige naamwoorden is het verschil tussen tapioca en yam dat tapioca een zetmeelrijk voedsel is dat wordt gemaakt van de cassaveplant die in pudding wordt gebruikt, terwijl yam water is.
Wat zijn de kenmerken van yam?
Fysieke beschrijving. Yamplanten hebben dikke knollen (meestal een ontwikkeling van de basis van de stengel) die vaak een dikke, bijna bastachtige schil hebben. De lange, slanke, jaarlijkse, klimmende stengels dragen gelobde of hele bladeren die afwisselend of tegenovergesteld zijn. De eenslachtige bloemen staan in lange trossen.
Hoe worden yams in het VK genoemd?
De Amerikaanse yam wordt niet vaak gevonden in het VK, maar de term wordt in de VS vaak gebruikt om te verwijzen naar wat de Britten een zoete aardappel noemen; de Britten eten de hunne geroosterd (zoals ze de meeste dingen doen) en zijn nog niet opgewarmd tot het Amerikaanse gerecht van "marshmallow-yams".
Hoe heet yam in India?
alata, de witte yam van India en het Maleisische schiereiland, wordt veel gekweekt vanwege zijn vergrote wortels. Olifantenpoot (D. [of Testudinaria] elephantipes), gekweekt in Afrika, wordt gebruikt als voedsel voor hongersnood.…