Ideale maalgraad voor percolatorkoffie Een grove maling is het beste voor een percolator-brouwsel. Als een ongecompliceerde, eenvoudige methode om koffie te zetten, raakt percolatorkoffie een snaar bij veel traditionalisten die geen luxe apparatuur (of zelfs elektriciteit) willen om smakelijke koffie te maken.
Wat voor soort koffie gebruik je in een percolator?
De beste koffie om in een percolator te gebruiken is een medium gebrande hele boon. Hele bonen zijn bijna altijd beter dan voorgemalen (4), zowel voor de smaak als voor de optimalisatie van de maalgraad.
Hoe maal je bonen voor een percolator?
Gebruik een maalmolen in tegenstelling tot een mesmolen voor een meer consistente maling bij het malen van koffie voor een percolator. Bladmolens, meestal de goedkoopste optie, vereisen dat je de koffiebonen ma alt totdat je denkt dat het fijn genoeg is, terwijl maalmolens de bonen malen tot de door jou gespecificeerde grofheid.
Kun je fijngemalen koffie in een percolator gebruiken?
Er is geen speciale koffie speciaal gemaakt voor percolators. Je kunt elke grofgemalen koffie gebruiken, ideaal voor een grove tot gemiddelde maling. Vermijd fijngemalen koffie, aangezien de korrels waarschijnlijk oplossen en door het filter gaan.
Hoe lang maal je koffiebonen voor een percolator?
Een percolator wordt grof gemalen; een espressopot gebruikt een zeer fijne maling. De Starbucks-website (starbucks.com) beveelt "een zeer fijne"maling, 30-35 seconden in een mesmolen" voor koffie die in een espressomachine wordt gebruikt.
