Bederfelijke voedingsmiddelen zijn die waarschijnlijk zullen bederven, bederven of onveilig worden om te consumeren als ze niet gekoeld bewaard worden bij 40 °F of lager, of ingevroren bij 0 °F of lager. Voorbeelden van voedsel dat om veiligheidsredenen gekoeld bewaard moet worden, zijn vlees, gevogelte, vis, zuivelproducten en alle gekookte restjes.
Wat zijn houdbare goederen?
Niet-bederfelijke voedingsmiddelen, zoals conserven en gedroogd fruit, zijn lang houdbaar en hoeven niet te worden gekoeld om te voorkomen dat ze bederven. In plaats daarvan kunnen ze worden bewaard bij kamertemperatuur, zoals in een voorraadkast of kast (1).
Is al het voedsel bederfelijk?
Vlees, vis, gevogelte en zuivel zijn allemaal bederfelijke voedingsmiddelen. Bovendien worden voedingsmiddelen bederfelijk nadat ze zijn gekookt en moeten ze worden gekoeld. Onthoud ook dat verschillende bederfelijke voedingsmiddelen met verschillende snelheden bederven, sommige sneller en sommige langzamer. Je moet dus alle items afzonderlijk onderzoeken wanneer je ze koopt.
Is Egg bederfelijk of niet-bederfelijk?
Gekookt voedsel (restjes) is bederfelijk. Andere bederfelijke voedingsmiddelen zijn vlees, gevogelte, vis, melk, eieren en veel rauwe groenten en fruit. Half-bederfelijk: het duurt langer om te bederven en kan al dan niet onmiddellijk worden gekoeld. Half-bederfelijke voedingsmiddelen zijn uien en aardappelen.
Waarom wordt vlees als bederfelijk voedsel beschouwd?
Bederfelijke voedingsmiddelen zijn items die niet veilig zijn om te eten, tenzij ze gekoeld bewaard worden bij 40 ° F of lager, of ingevroren op0°F of lager. Bacteriën groeien snel in voedingsmiddelen zoals vlees, gevogelte, zeevruchten en zuivel als ze niet goed worden bewaard. Gekookte restjes worden ook als bederfelijk voedsel beschouwd.