Voedselinfectie wordt veroorzaakt door de inname van voedsel dat levende bacteriën bevat die groeien en zich vestigen in het menselijke darmkanaal. Intoxicatie door voedsel wordt veroorzaakt door het eten van voedsel dat toxines bevat die zijn gevormd door bacteriën die het gevolg zijn van de bacteriegroei in het voedsel.
Zijn voedselvergiftiging en voedselintoxicatie hetzelfde?
Veel voorkomende ziekteverwekkers door voedsel zijn het norovirus of Salmonella. Voedselvergiftiging, beter bekend als voedselvergiftiging, wordt veroorzaakt door het eten van voedsel dat gifstoffen bevat die vrijkomen door ziekteverwekkers; de ziekteverwekkers zelf veroorzaken geen ziekte.
Zijn de symptomen van voedselintoxicatie en infectie vergelijkbaar?
Door voedsel overgedragen ziektesymptomen lijken zeer op griepsymptomen en kunnen misselijkheid, vermoeidheid, koorts, braken en diarree omvatten. Omdat deze symptomen elkaar overlappen, kan een door voedsel overgedragen ziekte ten onrechte als griep worden gediagnosticeerd.
Wat is voedselvergiftiging?
Voedselvergiftiging wordt ook wel voedselvergiftiging genoemd. Het gebeurt wanneer giftige bacteriën die op voedsel groeien, in de bloedbaan terechtkomen nadat besmet voedsel is gegeten. Symptomen van door voedsel overgedragen ziekten zijn elke combinatie van diarree, braken, maagkrampen, koorts of vermoeidheid.
Wat is het verschil tussen infectie-intoxicatie en toxine-gemedieerde infectie?
Een intoxicatie kan ook optreden wanneer een individuconsumeert voedsel dat door de mens gemaakte chemicaliën bevat, zoals schoonmaakmiddelen of pesticiden. Een toxine-gemedieerde infectie wordt veroorzaakt wanneer een levend organisme wordt geconsumeerd met voedsel (zoals in het geval van een infectie).
