Het stokbrood zou in Wenen zijn uitgevonden door een Oostenrijkse bakker genaamd August Zang en in de 19e eeuw in Frankrijk geïmporteerd.
Wanneer werd het eerste stokbrood gemaakt?
Ze werden gemaakt door 's nachts te werken voordat ze ter plaatse aan restaurants of lokale klanten werden verkocht. De gemeenschappelijke geschiedenis vertelt ons dat baguettes werden uitgevonden in de 1920's.
Zijn baguettes echt Frans?
De Fransen maken sinds het midden van de 18e eeuw lang dun brood en daarvoor werden lange en brede liefdes gemaakt sinds de tijd van Lodewijk XiV. Baguette betekent stok (stokje) en werd in de 20e eeuw het iconische symbool van stokbrood en een rode draad in de Franse cultuur.
Zijn baguettes Frans of Italiaans?
Het stokbrood, wat zich verta alt naar "stok", is het meest voorkomende type Frans brood. Baguettes zijn wat de meeste mensen zich voorstellen als ze aan stokbrood denken; langwerpig en wit brood.
Waarom is Italiaans brood zo slecht?
Toscaans brood is zoutloos en bevat geen bewaarmiddelen om de versheid te behouden. Dit betekent dat het bakt met een lichtgekleurde en soms zachte korst, fijnkorrelig is en tegen lunchtijd in beton verandert. Het is dus niet wat je wilt als je ontbijt of lunch brood of toast is, met boter en jam.