Je kunt ook tijdens de koudere maanden celtuce onder lage tunnels kweken. Als celtuce echter is zoals de meeste slasoorten, kan het tegen een stootje, maar zal het niet goed doen bij harde bevriezingen.
Zijn celtucebladeren eetbaar?
De bladeren zijn ook eetbaar, maar aangezien celtuce vaak een hele reis moet maken om bij speciaalzaken en etnische markten te komen, zullen de bladeren tegen de tijd meestal verwelkt en onaantrekkelijk zijn de weg naar de markt.
Hoe groot wordt celtuce?
Celtuce is genoemd naar zijn kenmerken die enigszins lijken op een kruising tussen selderij en sla. Jongere bladeren worden geplukt en gebruikt als gewone sla, stengels worden als groente gebruikt en hebben een smaak die vergelijkbaar is met selderij. Stengels worden ongeveer 20-30cm en hebben een knapperige textuur.
Hoe kweek je winterceltuce?
Growing Celtuce
In noordelijke gebieden kunnen celtuce-zaden het beste midden in de lente direct in de tuin worden gezaaid. In het zuiden moeten zaden worden geplant in de herfst voor de winteroogst. Zodra de zaailingen een paar centimeter lang zijn, dun ze uit tot 10 tot 12 centimeter uit elkaar.
Hoe bewaar je celtuce?
Bewaren Snijd de toppen af en houd ze apart van de stelen. Bewaar de stelen en bladeren in aparte ritssluitingszakken of luchtdichte plastic containers. In de vershoudlade van de koelkast is celtuce 2 tot 3 dagen houdbaar.
