Zulke onstuimige praat was 17 jaar geleden moeilijk te doorgronden, zei eigenaar Tony Phelan, bij wie net voor de opening van de eerste Pinchers Crab Shack in Bonita Springs de diagnose vergevorderde prostaatkanker werd gesteld.
Welke restaurants hebben knijpers?
Gestart in 1997, zijn er momenteel 9 Pinchers Crab Shacks in het zuidwesten van Florida, waaronder restaurants in Naples' Tin City, Bonita Springs, Fort Myers Beach, Lakewood Ranch in Sarasota en bij The Marina bij Edison Ford in Fort Myers. Het bedrijfsmotto is geruststellend: "You Can't Fake Fresh".
Waar was de eerste Pinchers Crab Shack?
Pinchers Crab Shack opende zijn eerste restaurant in een ruimte van 1.500 vierkante meter, genesteld in een stripwinkelcentrum in Bonita Springs. Het was 1997 en eigenaar Tony Phelan was vastbesloten om Zuidwest-Florida iets te geven dat het ontbrak: de meest verse zeevruchten geserveerd in een leuke, nuchtere sfeer.
Zijn knijpers Steenkrabben?
Stone Crab Claws beschikbaar op alle Pinchers-locaties.
Wat zijn krabtangen?
Voor kreeft en krab zijn er twee grote klauwen voor hun hoofd (tangen genoemd), die worden gebruikt om prooien vast te houden en te kraken of om een gat te graven.