Macarons, net als de croissants en eclairs die de eer voor "trendy gebak" voor zich kregen, zijn duidelijk Europees-onderscheiden Frans, echt in hun invloed. De koekjes zijn geboren in Italië, maar vonden hun weg naar Frankrijk in de jaren 1530-door, volgens sommige geleerden, Catherine di Medici.
Worden bitterkoekjes gemaakt in Parijs?
Kleurrijk, zacht en delicaat, macarons zijn een van de meest geliefde desserts in Frankrijk. Deze op meringue gebaseerde snoepjes zijn nu misschien bijna een kunstvorm - bezoek gewoon Ladurée of Pierre Hermé patisserieën in Parijs - maar ze waren niet altijd zo glamoureus.
Is Frankrijk bekend om zijn macarons?
Macarons zijn al meer dan honderd jaar populair in Frankrijk en zijn uitgegroeid tot een gewilde traktatie voor jezelf en als cadeau; ze zijn enorm populair als cadeau voor een etentje.
Waarom zijn macarons zo populair in Frankrijk?
Hoe zijn macarons populair geworden? In 1792 bakten en verkochten twee karmelietessen die tijdens de Franse Revolutie asiel zochten in de stad Nancy in Noordoost-Frankrijk, macarons en verkochten ze als een manier om in hun levensonderhoud te voorzien. In zekere zin waren ze behulpzaam bij het beroemd maken van macarons.
Welk land staat bekend om zijn macarons?
De macaron wordt traditioneel gezien als geïntroduceerd in Frankrijk door de Italiaanse chef-kok van koningin Catherine de Medici tijdens de Renaissance. Sinds de 19e eeuw is atypisch Parijse macaron wordt gepresenteerd met een ganache-, botercrème- of jamvulling ingeklemd tussen twee van dergelijke koekjes, vergelijkbaar met een sandwichkoekje.
