Voedingsgist is een zeer voedzaam veganistisch voedingsproduct met verschillende potentiële gezondheidsvoordelen. Het kan worden gebruikt om extra eiwitten, vitamines, mineralen en antioxidanten toe te voegen aan ma altijden. Studies suggereren dat voedingsgist kan helpen beschermen tegen oxidatieve schade, cholesterol kan verlagen en de immuniteit kan verhogen.
Wat doet voedingsgist voor je lichaam?
Voedingsgist is een grote bron van vitamines en mineralen. Het bevat ook alle negen essentiële aminozuren, waardoor het een compleet eiwit is zoals dat in dierlijke producten wordt aangetroffen. Complete eiwitten zijn belangrijke voedingsstoffen die functies zoals weefselherstel en opname van voedingsstoffen ondersteunen. Ze kunnen ook spierverlies voorkomen.
Is het oké om alleen voedingsgist te eten?
To Yeast or Not to Yeast
Naast B-vitamines bevat voedingsgist vezels en eiwitten. Het is betaalbaar, gemakkelijk te vinden en het is veilig voor bijna iedereen omin te nemen. Je kunt het vinden in de gangpaden voor bakken of kruiden bij je plaatselijke supermarkt of in het bulkgedeelte bij een natuurvoedingswinkel.
Is voedingsgist goed voor gewichtsverlies?
Een portie voedingsgist van een kwart kopje bevat slechts 60 calorieën, maar brengt acht gram van dit complete eiwit met zich mee. De gist bevat ook drie gram vezels, een voedingsstof die in groenten wordt aangetroffen en die je helpt om je verzadigd te houden en die in verband is gebracht met een vermindering van buikvet.
Kan voedingsgist je makenziek?
Maar er is één cruciaal verschil: gisten die voor brood en bier worden gebruikt, zijn actief of levend, terwijl voedingsgist inactief of dood is. Hoewel u mogelijk ziek kunt worden van het eten van actieve gist, vormt voedingsgist niet zo'n bedreiging.
