Door producten van artisjokken?

Inhoudsopgave:

Door producten van artisjokken?
Door producten van artisjokken?
Anonim

Deze industrieën produceren twee soorten bijproducten van artisjok: groenteproducten bestaande uit buitenste schutbladen en stengels en ook het water dat wordt gebruikt bij het blancheren. Artisjokbijproducten die in de huidige studie werden gebruikt, werden "rauwe artisjok" (RA), "geblancheerde artisjok" (BA) en "artisjok blancheerwater" (ABW) genoemd.

Welke verbindingen gewonnen uit artisjok?

Alle onderzochte individuele artisjokverbindingen – chlorogeenzuur, cynarine, luteoline, luteoline-7-O-glucoside – vertoonden echter een opmerkelijk antioxidatief effect, waarbij chlorogeenzuur de sterkste AOX was verbinding.

Welke planten zijn verwant aan artisjokken?

De kardoen of Cynara cardunculus is een nauwe neef van de artisjok of Cynara scolymus. Beide zijn lid van de enorme familie Asteraceae (Compositae) - ook wel de madeliefjesfamilie genoemd - waartoe ook zonnebloemen, chrysanten en echinacea's behoren.

Wat zijn veelvoorkomende chemicaliën die worden gebruikt voor artisjokken?

Chemische bestanddelen

Artisjok bevat de bioactieve stoffen apigenine en luteoline. De totale antioxidantcapaciteit van artisjokbloemhoofdjes is een van de hoogste gerapporteerd voor groenten. Cynarine is een chemisch bestanddeel in Cynara.

Waar staat artisjok om bekend?

Artisjokken bevatten weinig vet, terwijl rijk aan vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten. Ze zijn bijzonder rijk aan foliumzuur en vitamine C en K en leveren ook belangrijke mineralen, zoals:magnesium, fosfor, kalium en ijzer.

Aanbevolen:

Interessante artikelen
Hoe gebruik je amnestie in een zin?
Lees verder

Hoe gebruik je amnestie in een zin?

Amnestie in een zin ? Hoewel Bill Smith in 1998 tot levenslang werd veroordeeld, werd hij later vrijgelaten na amnestie van de president. Dr. … Hoewel de gouverneur beweerde een eerlijk man van het volk te zijn, aarzelde hij niet om zijn rijke vriend amnestie te verlenen voor een belastinggerelateerde misdaad.

Hoe lang leven pomeranians?
Lees verder

Hoe lang leven pomeranians?

De Pommeren is een hondenras van het type Spitz dat is vernoemd naar de regio Pommeren in het noordwesten van Polen en Noordoost-Duitsland in Centraal-Europa. Geklasseerd als een speelgoedhondenras vanwege zijn kleine formaat, stamt de Pommeren af van grotere Spitz-achtige honden, met name de Duitse Spitz.

Wat is een synoniem voor snelheid?
Lees verder

Wat is een synoniem voor snelheid?

Woordenboek van Engels Synonymes quicknessnoun. Synoniemen: celerity, expeditie, snelheid, snelheid, snelheid, vlotheid, snelheid, snelheid, verzending. Wat is een synoniem voor snelheid? Op deze pagina kun je 34 synoniemen, antoniemen, idiomatische uitdrukkingen en verwante woorden voor snelheid ontdekken, zoals: