Je kunt het zachtjes laten stollen en in een sprankelend glas serveren, of je kunt het wat steviger laten geleren en in een Dixie-kopje doen om te ontvormen als een verguld dessert. Bovendien is panna cotta buitengewoon lang houdbaar: kan 10 dagen of langer in de koelkast worden bewaard, mits stevig verpakt en beschermd tegen hartige geurtjes.
Moet panna cotta gekoeld bewaard worden?
Koel ten minste 2-4 uur, of totdat het volledig is uitgehard. Werk eventueel af met vers fruit, bessen, bessensaus of lemon curd. Panna cotta kan afgedekt met plasticfolie en maximaal 3 dagen gekoeld bewaard worden.
Hoe lang kan panna cotta op kamertemperatuur blijven?
Serveer onmiddellijk, of koel, licht afgedekt, tot 5 dagen. De gelatine wordt sterker als hij zit, dus dit zal op dag 4 of 5 een beetje rubberachtig zijn, maar je kunt dit verzachten door de panna cotta ongeveer een half uurte laten staan op kamertemperatuur voor het serveren.
Zal panna cotta in de vriezer stollen?
In de vriezer zetten – Het is handig om te weten dat je panna cotta in de vriezer kunt plaatsen om het te helpen opstijven. Nadat je je mengsel aan de ramekin hebt toegevoegd, plaats je het ongeveer dertig minuten in de vriezer. Dit versnelt het proces voordat je het serveert.
Hoe lang is pannacotta houdbaar in de koelkast?
Het kan tot 48 uurin de koelkast worden bewaard. Thuis panna cotta maken is heel eenvoudig.
