Kalamata-olijven zijn rijk aan oliezuur, een type MUFA dat in verband wordt gebracht met een betere gezondheid van het hart en kankerbestrijdende eigenschappen. Ze zijn ook een goede bron van ijzer, calcium, koper en vitamine A en E.
Is het eten van kalamata-olijven goed voor je?
Naast het injecteren van een unieke, zoute mediterrane smaak in uw favoriete gerechten, bieden Kalamata-olijven een aantal belangrijke gezondheidsvoordelen. Ze zitten vol met rijke antioxidanten, en studies koppelen diëten, waaronder regelmatige porties olijven, aan een aantal indrukwekkende resultaten.
Hoeveel kalamata-olijven moet ik per dag eten?
Om uw inname van verzadigd vet binnen de aanbevolen richtlijnen te houden, kunt u uw inname het beste beperken tot 2-3 ounces (56-84 gram) - ongeveer 16-24 kleine tot middelgrote olijven- per dag. Hoewel olijven kunnen helpen bij het afvallen, bevatten ze veel zout en vet - en als u er te veel van eet, kan dit uw succes bij het afvallen tenietdoen.
Zijn kalamata-olijven beter dan groene olijven?
Kalamata-olijven worden beschouwd als over het algemeen de gezondste soort olijven, en ze zijn ook een van de gezondste voedingsmiddelen in het algemeen. Ze bevatten veel natrium, bevatten gezonde vetten en zijn een natuurlijke antioxidant.
Wat maakt kalamata-olijven anders?
Ze worden nu op veel plaatsen over de hele wereld gekweekt, ook in de Verenigde Staten en Australië. Het zijn amandelvormige, dikke, donkerpaarse olijven van een boom die zich onderscheidt van thegewone olijf door de grootte van zijn bladeren, die twee keer zo groot worden als andere olijfvariëteiten.
