Hoewel fosfor gunstig is voor de meeste mensen, kan het schadelijk zijn als het te veel wordt geconsumeerd. Mensen met een nierziekte kunnen moeite hebben om het uit hun bloed te verwijderen en moeten mogelijk hun fosforinname beperken (5).
Is het eten van fosfor goed voor je?
Het lichaam gebruikt fosfor om de botten sterk en gezond te houden. Fosfor helpt ook om afval te verwijderen en beschadigde weefsels te herstellen. De meeste mensen krijgen voldoende fosfor binnen via hun voeding. Het is echter mogelijk dat mensen met bepaalde gezondheidsproblemen, zoals een nierziekte of diabetes, hun fosforinname moeten aanpassen.
Welk voedsel bevat veel fosfor?
Fosfor wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in eiwitrijk voedsel zoals melk en melkproducten en vlees en alternatieven, zoals bonen, linzen en noten. Granen, vooral volle granen, leveren fosfor. Fosfor komt in kleinere hoeveelheden voor in groenten en fruit.
Wat gebeurt er als je geen fosfor eet?
Een fosfortekort kan leiden tot verlies van eetlust, bloedarmoede (laag aantal rode bloedcellen), spierzwakte, coördinatieproblemen, botpijn, zachte en misvormde botten, een hoger risico infectie, een branderig of prikkelend gevoel in de huid en verwardheid.
Hoeveel fosfor heb je nodig op een dag?
Gezonde nieren verwijderen de extra hoeveelheden die het lichaam niet nodig heeft. Het wordt aanbevolen dat gezonde volwassenen elke dag tussen 800 mg en 1. 200 mg fosfor krijgen. Een gebalanceerd,voedzaam dieet levert veel fosfor, omdat het van nature in zoveel voedingsmiddelen voorkomt.
