Komijn groeit het beste in tropische en subtropische klimaten, met hete en lange zomers. In India wordt het voornamelijk verbouwd als Rabi-gewas in Gujarat en Rajasthan.
Waar worden komijnzaad verbouwd in India?
Naar schatting is India goed voor 70 procent van de wereldwijde productie van komijnzaad. Binnen het land zijn Gujarat en Rajasthan de twee grootste komijnzaadproducerende staten met een nationaal productieaandeel van 90 procent (zie tabel: Jaarlijkse productie van komijnzaad in Gujarat en Rajasthan).
Komijn oorspronkelijk uit India?
Komijn, een inheems in Egypte, wordt al millennia verbouwd in India. Het is een belangrijk ingrediënt van de Indian Spice-box, gewild vanwege zijn geweldige prestaties, zowel als voedsel als als medicijn. Het wordt in zowel het Sanskriet als het Hindi jira genoemd en de naam betekent "dat wat helpt bij de spijsvertering".
Hoe heet komijnzaad in India?
Komijnzaad, beter bekend als "jeera", is een populaire specerij die veel wordt gebruikt voor Indiaas eten. Veel gerechten bevatten komijn, vooral voedsel uit de inheemse regio's van de Middellandse Zee en Zuidwest-Azië.
Is komijn hetzelfde als venkel?
Venkelzaden behoren tot de Foeniculum vulgare-plant, maar komijnzaden zijn van de Cuminum cyminum-plant. Beiden behoren tot de familie van de Apiaceae, waardoor ze aan elkaar verwant zijn. … Venkelzaad is groenachtig van kleur en komijn heeft een bruine tint. En venkelzaad is iets groter dan komijnzaad.
