Je leest het goed! Mensen met lactose-intolerantie moeten melk drinken. Maar laten we het daar niet bij laten: kaas en yoghurt zouden ook op het menu moeten staan. Recent onderzoek heeft uitgewezen dat mensen met lactose-intolerantie tot 1 kopje melk in één keer kunnen verdragen.
Wat gebeurt er als je melk blijft drinken en je lactose-intolerant bent?
Lactase breekt de lactose in voedsel af, zodat je lichaam het kan opnemen. Mensen die lactose-intolerant zijn, hebben onaangename symptomen na het eten of drinken van melk of melkproducten. Deze symptomen zijn onder meer opgeblazen gevoel, diarree en gas. Lactose-intolerantie is niet hetzelfde als een voedselallergie voor melk.
Is melk het slechtst voor lactose-intolerantie?
Houd er echter rekening mee dat andere producten deze voedingsmiddelen ook als ingrediënten kunnen bevatten en ook moeten worden vermeden als je lactose-intolerant bent. Melk bevat de meeste lactose van alle zuivelproducten.
Kan ik chocolade eten als ik lactose-intolerantie heb?
Afhankelijk van hoe mild of ernstig uw lactose-intolerantie is, moet u mogelijk de hoeveelheid melk in uw dieet aanpassen. Bijvoorbeeld: u mag wel melk in uw thee of koffie hebben, maar niet op uw ontbijtgranen. sommige producten die melk bevatten, zoals melkchocolade, zijn mogelijk nog steeds acceptabel in kleine hoeveelheden.
Is mozzarella hoog in lactose?
Kazen met een hoger lactosegeh alte zijn onder meer smeerkaas, zachte kazen zoals brie ofCamembert, kwark en mozzarella. Bovendien kunnen zelfs sommige kazen met een hoger lactosegeh alte geen symptomen veroorzaken in kleine porties, omdat ze de neiging hebben om nog steeds minder dan 12 gram lactose te bevatten.