De glycemische index (GI) is een concept dat de glycemische potentie van voedingsmiddelen rangschikt (1). Het wordt berekend als de incrementele oppervlakte onder de curve (iAUC) voor bloedglucose na consumptie van een testvoedsel gedeeld door de iAUC van een referentievoedsel dat dezelfde hoeveelheid koolhydraten bevat.
Hoe bereken je een lage glycemische index?
Om de GL te vinden, deel 40 door 100 en vermenigvuldig dat met twee om een GL van 0,8 te krijgen. Deze GL-score betekent dat deze vier aardbeien een lage glycemische lading hebben, omdat de score iets anders is dan die van GI: voedingsmiddelen met een lage GL hebben een score van 10 of minder. Matige GL-voedingsmiddelen hebben een score tussen 11 en 19.
Is er een app om de glycemische index te berekenen?
My Glycemic Index & Load Diet Aid is een gratis app zonder advertenties waarmee je gemakkelijk de glycemische index voor verschillende voedingsmiddelen kunt doorbladeren, zoeken en weergeven. Bovendien hebt u toegang tot de glycemische lading en het geh alte aan koolhydraten in voedingsmiddelen. Er is ook een rekenmachine van de glycemische lading in een bepaalde portie.
Wat is de glycemische index?
De glycemische index (GI) is een beoordelingssysteem voor voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten. Het laat zien hoe snel elk voedsel uw bloedsuikerspiegel (glucose) beïnvloedt wanneer dat voedsel alleen wordt gegeten.
Wat is de formule voor het berekenen van de glycemische index?
De glycemische index (GI) is een concept dat de glycemische potentie van voedingsmiddelen rangschikt (1). Het wordt berekend als het incrementele gebied onder de curve(iAUC) voor bloedglucose na consumptie van een testvoedsel gedeeld door de iAUC van een referentievoedsel dat dezelfde hoeveelheid koolhydraten bevat.
