Penuche (/pəˈnutʃi/, van Italiaans: panucci) is een fudge-achtig snoepje gemaakt van bruine suiker, boter en melk, zonder smaakstoffen behalve vanille.
Wat betekent penuche?
: fudge meestal gemaakt van bruine suiker, boter, room of melk en noten.
Waarom heet het penuche?
Het woord penuche is afgeleid van het Latijnse woord voor pluim, panicula. Penuche heeft vaak een taanachtige kleur en is lichter dan gewone fudge. Het wordt gevormd door de karamelisering van bruine suiker, dus de smaak doet denken aan karamel.
Wat is een andere naam voor witte fudge?
Penuche (/pəˈnutʃi/, uit het Italiaans: panucci) is een toffees-achtig snoepje gemaakt van bruine suiker, boter en melk, zonder smaakstoffen behalve vanille. Penuche heeft vaak een taanachtige kleur en is lichter dan gewone fudge.
Is alle fudge chocolade?
Fudge is niet per se chocolade. Inderdaad, enkele van de vele populaire smaken van fudge zijn pindakaas, marshmallow en esdoorn-walnootfudge. Noten, rozijnen, verkruimelde koekjes en andere ingrediënten worden vaak in de mix toegevoegd. En ja, heel veel fudge-recepten bevatten helemaal geen chocolade.
