Net als de kebab kan de komst van de kofta naar het subcontinent worden toegeschreven aan de Turks-Afghanen veroveraars in de 11e eeuw. Net als bij de kebab, veranderde onze desi kofta en werd een wonderkind van de mitti (bodem).
Wie heeft kofta uitgevonden?
De meest waarschijnlijke kandidaat voor de originele gehaktbal lijkt kofta te zijn, een gerecht van gehakt of gemalen rundvlees, kip, varkensvlees of lamsvlees, gemengd met rijst, bulgur of gepureerde linzen. Kofta is nu typisch gevormd tot cilinders ter grootte van een sigaar en lijkt afkomstig te zijn van de Perzen, die het aan de Arabieren hebben doorgegeven.
Hoe smaakt kofta?
Gehaktballen uit het Midden-Oosten (Kofta Kebabs) gemaakt in slechts één kom en klaar om te bakken in 15 minuten met authentieke Midden-Oosterse kruiden, het smaakt naar de rundergehaktkebab waar je van houdt, maar met minimale inspanning.
Zijn kofta gezond?
Lamb kofta-gerechten zijn vooral populair en worden gekookt in jus en kruiden naar uw smaak. Ondanks dat ze in Europa bekend staan als een ongezonder fastfoodgerecht, kunnen ze heel goed worden gemaakt om een fatsoenlijke stevige ma altijd te maken. Ze zijn net zo gezond als altijd als je Lo-deeg gebruikt als je brood alternatief.
Welk land staat bekend om de gehaktballen?
Een aantal grappige stereotypen heeft vaak een kern van waarheid, en die over Zweden dat het een land is dat van gehaktballen houdt, klopt.
