Voor een Newtoniaanse vloeistof is de schijnbare viscositeit constant en gelijk aan de Newtoniaanse viscositeit van de vloeistof, maar voor niet-Newtoniaanse vloeistoffen hangt de schijnbare viscositeit af van de afschuifsnelheid.
Hoe vind je de schijnbare viscositeit van een niet-Newtonse vloeistof?
Schijnbare (afschuif)viscositeit: Schijnbare of afschuifviscositeit verwijst naar de relatie tussen viscositeit en afschuifsnelheid. In Newtoniaanse vloeistoffen verandert deze waarde niet, maar bij niet-Newtoniaanse vloeistoffen wordt de schijnbare viscositeit rechtstreeks beïnvloed door de afschuifsnelheid. Het kan worden berekend door afschuifspanning te delen door afschuifsnelheid.
Welke kan worden gebruikt voor de bepaling van de viscositeit van niet-Newtonse vloeistoffen?
In feite was de capillaire viscosimeter de eerste viscosimeter. Dit apparaat blijft het meest gebruikt voor het meten van viscositeit voor niet-Newtoniaanse vloeistoffen vanwege kenmerken zoals eenvoud, nauwkeurigheid, gelijkenis met processtromen zoals extrusiematrijzen en geen vrij oppervlak.
Wat is de viscositeit van een niet-Newtonse vloeistof?
Een niet-Newtonse vloeistof is een vloeistof die de wet van de viscositeit van Newton niet volgt, d.w.z. constante viscositeit onafhankelijk van spanning. In niet-Newtoniaanse vloeistoffen kan de viscositeit onder kracht veranderen in meer vloeibaar of vaster. Ketchup wordt bijvoorbeeld vloeibaarder als het wordt geschud en is dus een niet-Newtoniaanse vloeistof.
Welke van de volgende is een niet-Newtonse vloeistof?
Vloeistoffen waarvoor de schuifspanning niet lineair gerelateerd is aan de schuifreksnelheid worden niet-Newtonse vloeistoffen genoemd. Voorbeelden zijn slurries en colloïdale suspensies, polymeeroplossingen, bloed, pasta en cakebeslag.
