Maizena is een geweldig glutenvrij verdikkingsmiddel. Het heeft een iets meer gelatineuze textuur, dus voeg slechts een theelepel per keer toe, anders wordt je saus misschien een beetje slordig. Gebruik maizena om je stoofpot in te dikken tegen het einde van het koken, want als je het lang kookt, kan het zetmeel afbreken en zal je stoofpot weer dunner worden.
Wanneer moet ik mijn runderstoofpot indikken?
Als je je stoofpot liever aan de dikkere kant hebt, kun je je rundvlees in bloem of maizena gooien voordat je het dichtschroeit-de achtergebleven stukjes zullen je stoofpot dikker maken en voeg een diepere smaak toe. Persoonlijk houden we van een klein hapje van onze groenten, dus we voegen ze toe met nog ongeveer 45 minuten kooktijd over.
Hoe bind je stoofpot in een slowcooker?
Maïzena, aardappelzetmeel en kikkererwtenmeel zijn een paar pantry-vriendelijke manieren om soepen, stoofschotels en sauzen in de slowcooker te verdikken. Slechts een eetlepel of twee van elk - toegevoegd tegen het einde van het koken - zal sauzen bijzonder goed verdikken.
Wanneer moet maizena worden gebruikt?
Maizena
- Gebruik: Om stoofschotels, stoofschotels, soepen en zoete en hartige sauzen te verdikken.
- Voorbereiding: Maizena moet worden gemengd met een beetje koud water voordat het aan een vloeistof wordt toegevoegd. …
- Bewaren: Maximaal 1 jaar op een koele, droge, donkere plaats bewaren.
Kan ik maïzena toevoegen aan de slowcooker?
1 Maizena: Meng 1-2 eetlepels maizena met 1-2eetlepels koud kraanwater. Mix tot je de twee goed hebt gecombineerd zodat het een vloeistof is zonder klontjes. Giet deze mix ongeveer 20-30 minuten voor het opdienen rechtstreeks in je slowcooker. … Deze toegevoegde maïzena zal de vloeistoffen in het recept dikker maken.