Anorganische arseenverbindingen worden aangetroffen in bodems, sedimenten en grondwater. Deze verbindingen komen van nature voor of als gevolg van mijnbouw, ertssmelterijen en industrieel gebruik van arseen. Organische arseenverbindingen komen vooral voor in vis en schaaldieren.
Waarom zit arseen in voedsel?
Wat is arseen en hoe komt het in voedingsmiddelen terecht? Arseen is een natuurlijk voorkomend element dat wordt aangetroffen in bodem en water. Het is ook door boeren gebruikt als pesticide en als meststof. Het wordt ook gebruikt om onder druk behandeld hout te conserveren.
Is arseen in de grond gevonden?
Arseen wordt gevonden in grondwater in alle 50 staten, voornamelijk in gebieden met ondiepe grondwaterreserves en grote hoeveelheden arseen in bodem- en minerale afzettingen. In Delaware wordt weinig arseen aangetroffen in grondwater of openbaar water. De industrie, de landbouw en de geneeskunde hebben allemaal anorganische arseenverbindingen gebruikt.
Hoe komt arseen van nature voor?
Arseen komt van nature voor in de bodem en kleine hoeveelheden kunnen door opwaaiend stof in de lucht, het water en het land terechtkomen en door afvloeiing en uitspoeling in het water terechtkomen. Arseen kan uiteindelijk bezinken in het sediment en de bodem. Sommige vissen en schaaldieren kunnen arseen opnemen.
Waar wordt arseen tegenwoordig in gebruikt?
Tegenwoordig worden organoarseenverbindingen toegevoegd aan pluimveevoer om ziekten te voorkomen en gewichtstoename te verbeteren. Arseen wordt gebruikt als dopingmiddel in halfgeleiders(galliumarsenide) voor halfgeleiderapparatuur. Het wordt ook gebruikt bij bronzing, pyrotechniek en voor het verharden van schoten.
