Labapin, broodnoot genaamd, is een broodvrucht, van de lamme echte familie, die op de Franse Antillen bekend staat als châtaigne-pays (châtaigne zijn eigenlijk kastanjes). Het eetbare deel van deze vrucht bestaat uit middelgrote zaden die we meestal in zout water koken en zo eten.
Wat is broodnootfruit?
De broodnoot is een gezaaide variëteit van een broodvrucht, ook bekend als een katahar en chataigne in Guyana en Trinidad en Tobago. Het groeit op wat gewoonlijk een melkboom wordt genoemd. Ondanks de naam is het helemaal geen noot, maar eerder een vrucht. De botanische naam is Brosimum alicastrum, en het wordt ook wel eens Maya-noot genoemd.
Waarom worden kastanjes kastanjes genoemd?
De naam "chestnut" is afgeleid van een eerdere Engelse term "chesten nut", die afstamt van het Oudfranse woord chastain (modern Frans, châtaigne). Het Franse woord is op zijn beurt afgeleid van het Latijnse Castanea (ook de wetenschappelijke naam van de boom), wat terug te voeren is op het Oudgriekse woord κάστανον (tamme kastanje).
Waar is chataigne goed voor?
Chataigne is rijk aan vezels, calcium, foliumzuur, ijzer, zink, eiwitten en vitamines. En al deze voedingsstoffen zijn goed voor een goede groei en ontwikkeling van kinderen. Het is ook laag in vet. Broodvrucht is een rijke bron van vezels en energie.
Is Chestnut een noot of fruit?
Ze zijn meestal ingesloten in een leerachtige of stevigebuitenste laag. In botanische termen zijn noten strikt een bepaald soort droog fruit dat een enkel zaadje, een harde schil en een beschermende schil heeft. Kastanjes, hazelnoten, pecannoten en walnoten passen in de ware definitie van een noot.
