Shark Fin Soup is een traditionele soep of gestoofd gerecht dat wordt geserveerd in delen van China, Taiwan en Zuidoost-Azië. De haaienvinnen zorgen voor textuur, terwijl de smaak afkomstig is van de andere soepingrediënten. Het wordt vaak geserveerd bij speciale gelegenheden zoals bruiloften en banketten, of als luxe item.
Hoe wordt haaienvinnensoep gemaakt?
Het ontvinnen van haaien omvat het verwijderen en vasthouden van de haaienvinnen aan boord, terwijl de rest van de haai (in de meeste gevallen leeft het dier nog) vervolgens wordt teruggegooid in de oceaan.
Is haaienvinnensoep nog steeds legaal?
Californië heeft een verbod van kracht dathet bezit, de verkoop, het te koop aanbieden, de handel of de distributie van haaienvinnen verbiedt, met ingang van 1 januari 2012. AWI blijft restaurants vermelden waarvan we hebben geverifieerd dat ze haaienvinnenproducten bij zich hebben of aanbieden en dit melden aan de juiste instantie voor handhaving.
Wat zijn de voordelen van haaienvinnensoep?
In de traditionele Chinese geneeskunde wordt aangenomen dat haaienvinnen helpen bij gebieden van verjonging, verbetering van de eetlust en bloedvoeding en gunstig zijn voor vitale energie, nieren, longen en botten, en vele andere delen van het lichaam.
Waarom zouden we geen haaienvinnensoep moeten eten?
Redenen waarom we nee zouden moeten zeggen tegen haaienvinnensoep:
Ten derde, haaienvinnen zijn duur. Ten vierde hebben haaienvinnen geen bewezen medicinale waarde. Ze bevatten zelfs een hoog geh alte aan kwik (meer gemaakt)geconcentreerd door het behandelings- en droogproces), plus waterstofperoxide, dat wordt gebruikt om de kleur aantrekkelijker te maken.
