Moet sudderende bouillon worden afgedekt?

Inhoudsopgave:

Moet sudderende bouillon worden afgedekt?
Moet sudderende bouillon worden afgedekt?
Anonim

Dek je pan altijd af als je de warmte binnen probeert te houden. Dat betekent dat als je iets aan de kook of aan de kook wilt brengen - een pan water om pasta te koken of groenten te blancheren, een partij soep of een saus - dat deksel erop doet om tijd en energie te besparen.

Dek je de bouillon af tijdens het sudderen?

Laat je deze bouillon onbedekt sudderen? A. Ja, maar laat het niet te hard sudderen (het is het beste om het te laten sudderen), omdat je niet wilt dat het vocht te snel inkookt. Als je de tijd hebt, zou je de pot zelfs gedeeltelijk kunnen afdekken met het deksel.

Hoe lang moet ik de bouillon laten sudderen?

Voorbereiding

  1. Doe alles behalve de azijn in een grote soeppan. …
  2. Schep het schuim dat naar de oppervlakte komt af. …
  3. Laat de bouillon 6 tot 8 uur sudderen, afgedekt, en houd hem in de gaten om ervoor te zorgen dat hij blijft sudderen.
  4. Zeef de bouillon door een fijnmazige zeef. …
  5. Schraap het vet dat naar boven komt.

Waarom is kippenbouillon onbedekt?

Nadat de bouillon is gezeefd en de tweede keer suddert, wordt het deksel niet gebruikt om verdamping toe te staan. Deze stap vermindert het vloeistofvolume en concentreert de smaak. Een tweede reden om het deksel eraf te laten is een betere temperatuurregeling.

Kan ik de bouillon een nacht laten sudderen?

Het betekent dat je hebt gegeven om al je bestek schoon te maken, maar het is minder opruimen dan te moeten zettenbouillon in elk pannetje dat je moet laten afkoelen. Volgens dit NYT-artikel is het veilig om 's nachts te vertrekken met de kachel uitgeschakeld. Breng 's ochtends aan de kook gedurende 10 minuten en laat dan verder sudderen.

Aanbevolen:

Interessante artikelen
Wat is er met Sam Worthington gebeurd?
Lees verder

Wat is er met Sam Worthington gebeurd?

Dus in het kort, Sam Worthington is nooit echt weggegaan, hij heeft de zaken gewoon een paar jaar op de DL gehouden, terwijl hij nog steeds goed werk afleverde en een gezin stichtte met Lara Bingle. Is de hoofdrolspeler in Avatar echt verlamd?

Zal Sam Worthington in avatar 2 zitten?
Lees verder

Zal Sam Worthington in avatar 2 zitten?

Avatar 2 bevat veel acteurs die terugkeren uit de eerste film, waaronder Sam Worthington, Zoe Saldana, Matt Gerald, Joel David Moore, CCH Pounder, Dileep Rao en Giovanni Ribisi. Zal Avatar 2 dezelfde cast hebben? Cast-leden Sam Worthington, Zoe Saldana, Stephen Lang, Giovanni Ribisi, Joel David Moore, Dileep Rao, CCH Pounder en Matt Gerald hernemen allemaal hun rollen uit het origineel film, waarbij Sigourney Weaver terugkeert in een andere rol.

Is mozaïektegel uit de mode?
Lees verder

Is mozaïektegel uit de mode?

Prachtige witte marmeren mozaïektegels Witte keukens zullen nooit uit de mode raken - maar dat betekent niet dat er geen ruimte is voor nieuwe manieren om ze te stylen! … Zelfs geometrische patronen zoals onze Arrowhead Pearl Marble Mosaics krijgen een romantisch gevoel wanneer ze worden gemaakt in wit marmer en schelpontwerpen.