Granen zijn niet essentieel, en er zit geen voedingsstof in die je niet uit ander voedsel kunt halen. Uiteindelijk zijn granen goed voor sommigen, maar niet voor anderen. Als je van granen houdt, eet ze dan.
Kun je gezond zijn zonder granen?
Een graanvrij dieet kan ontsteking verminderen, helpen bij het afvallen en de spijsvertering en bloedsuikerspiegel verbeteren. Het kan ook de geestelijke gezondheid bevorderen en pijn verlichten bij mensen met fibromyalgie of endometriose, hoewel er meer onderzoek nodig is.
Waarom zijn granen belangrijk voor je lichaam?
Granen zijn belangrijke bronnen van veel voedingsstoffen, waaronder vezels, B-vitamines (thiamine, riboflavine, niacine en folaat) en mineralen (ijzer, magnesium en selenium). Mensen die volkoren granen eten als onderdeel van een gezond dieet, hebben een verminderd risico op sommige chronische ziekten.
Wat gebeurt er als je niet genoeg graan eet?
Graanvrije diëten kunnen de inname van voedingsstoffen beperken, het risico op constipatie verhogen en op de lange termijn moeilijk vol te houden zijn. Het onnodig demoniseren van granen om vermeende gezondheidsredenen kan ook orthorexisch eetgedrag bevorderen.
Waarom hebben we volkoren granen nodig in uw dieet?
Het eten van hele in plaats van geraffineerde granen verlaagt aanzienlijk het totale cholesterol, low-density lipoproteïne (LDL, of slechte) cholesterol, triglyceriden en insulinespiegels. Geraffineerde granen vervangen door volle granen en minimaal 2 porties volkoren etendagelijks granen kunnen helpen om het risico op diabetes type 2 te verminderen.
