Mucinezuur, C₆H₁₀O₈ of HOOC-(CHOH)₄-COOH is een aldarijnzuur dat wordt verkregen door salpeterzuuroxidatie van galactose of galactosebevattende verbindingen zoals lactose, dulciet, querciet en de meeste soorten kauwgom.
Waar wordt slijmzuur voor gebruikt?
Mucinezuur kan worden gebruikt om wijnsteenzuur te vervangen in zelfrijzend bakmeel of koolzuur. Het is gebruikt als een voorloper van adipinezuur op weg naar nylon door een door renium gekatalyseerde desoxydehydratatiereactie. Het is gebruikt als een voorloper van Taxol in de totale synthese van Nicolaou Taxol (1994).
Wat is slijmzuurtest?
Music acid test is een test die zeer specifiek is en wordt gebruikt voor de detectie van de aanwezigheid van galactose en lactose. Het wordt ook wel galactaarzuur genoemd, dat is vernoemd naar het product van de reactie.
Hoe wordt slijmzuur gevormd?
Slijmzuur wordt gevormd als een resultaat van de oxidatie van galactose, en deze reactie wordt gebruikt voor de detectie van galactose in verschillende polysachariden.
Is slijmzuur een dicarbonzuur?
Een organisch zuur, C6 H10 O8, vaak afgeleid van melksuiker. Een kleurloos, kristallijn zuur, HOOC(CHOH)4COOH, gevormd door het oxideren van lactose, gommen, enz. (organische chemie) Een dicarbonzuur, HOOC(CH2 OH )4COOH, geproduceerd door de oxidatie van de melksuiker galactose.
