Een vroegmiddeleeuwse Latijnse naam voor een apotheker was confectionarius, en het was in dit soort suikerwerk dat de activiteiten van de twee beroepen elkaar overlappen en dat het woord "zoetwaren" ontstaan.
Hoe wordt zoetwaren gevormd?
Zoetwaren wordt gevormd met behulp van vier systemen: (1) die welke mallen gebruiken om de vorm van het product te vormen; (2) die vormen een 'touw' van het product dat vervolgens in stukken wordt gesneden; (3) doseermachines die een afgemeten hoeveelheid product op een platte band plaatsen en (4) suikerpanning.
Waar is zoetwaren van gemaakt?
Zoetwaren zijn producten die voornamelijk bestaan uit suiker of soortgelijke zoetstoffen. Er wordt vaak onderscheid gemaakt tussen zoet gebak en suikerwerk.
Wat is de geschiedenis van zoetwaren?
Een meer samenhangende geschiedenis van zoetwaren vindt zijn oorsprong in de Middeleeuwen toen zeer bekwame en gewaardeerde banketbakkers zich vestigden in belangrijke steden, en snoepjes en lekkernijen creëerden die alleen betaalbaar waren voor de zeer rijken. Een achttiende-eeuwse banketbakker vond een hoge status en een grote financiële beloning.
Wie heeft zoetwaren uitgevonden?
Het vroegste snoepje dat mensen sinds de prehistorie hebben gegeten, was honing. De oorsprong van zoetwaren gaat terug tot ongeveer 2000 v. Chr. tot de oude Egyptenaren die snoep maakten door fruit en noten te combineren metschat.
