Chenopodium glaucum), gewone naam eikenbladige ganzenvoet, is een soort van ganzenvoetplant afkomstig uit Europa. Het is geïntroduceerd en uitgegroeid tot een invasieve wiet in Noord-Amerika. Deze indringer van Europese oorsprong komt ook voor in vertrapte gemeenschappen in Noord-Korea.
Is eikenbladganzenvoet een onkruid?
Habitat: Eikenbladige ganzenvoet komt voor in heel Ontario langs bermen en rechten van overpad, in weilanden, braakliggende terreinen, randen van velden en tuinen in situaties variërend van droge tot vochtige grond en van zeer grof grind tot fijn getextureerde klei, en is vaak het hoofdkruid in depressieve gebieden met zoute bodems.
Kun je eikenbladige ganzenvoet eten?
De bladeren zijn eetbaar in kleine hoeveelheden en de zaden kunnen ook worden geconsumeerd, maar alleen als ze een nacht in water worden geweekt om de saponinen te verwijderen.
Hoe ziet ganzenvoet eruit?
Plants of the Goosefoot Family
Kijk goed naar een bieten-, snijbiet- of spinazieplant de volgende keer dat je er een ziet die in de tuin gaat zaaien. Je ziet misschien kleine groene "klodders" langs een rechtopstaande stengel, soms gekleurd met gele spikkels, het teken van stuifmeel en meeldraden… ja, deze klodders zijn echte bloemen!
Zijn alle Ganzenvoeten eetbaar?
Andere Chenopodiums zoals Good King Henry, Chenopodium bonus-henricus en Goosefoot, Chenopodium rubrum of een beetje zoals Orache, Atriplex prostrata maar deze zijn allemaaleetbaar en smaakt enigszins vergelijkbaar.
