Complexe thiaminebiosynthese komt voor in bacteriën, sommige protozoën, planten en schimmels. De thiazool- en pyrimidine-resten worden afzonderlijk gebiosynthetiseerd en vervolgens gecombineerd om thiaminemonofosfaat (ThMP) te vormen door de werking van thiaminefosfaatsynthase (EC 2.5.1.3).
Hoe wordt thiamine geproduceerd?
Het menselijk lichaam produceert geen endogene thiamine; daarom moet het worden ingenomen. Verschillende voedingsbronnen van thiamine omvatten vlees (bijvoorbeeld varkensvlees, gevogelte), volkoren granen (bijvoorbeeld bruine rijst en zemelen), noten, gedroogde bonen, erwten en sojabonen. Brood en granen worden vaak verrijkt met thiamine.
Kan thiamine door mensen worden gemaakt?
Over thiamine
Je lichaam kan zelf geen thiamine aanmaken. Meestal kun je echter alles wat je nodig hebt uit je eten halen. Door de mens gemaakte thiamine kan worden gebruikt om vitamine B1-tekort te behandelen of te voorkomen (dit is wanneer u niet genoeg van deze vitamine in uw lichaam heeft).
Waar is thiamine van afgeleid?
Voedselbronnen van thiamine zijn volkoren, vlees en vis [2]. Brood, granen en zuigelingenvoeding in de Verenigde Staten en veel andere landen zijn verrijkt met thiamine [2]. De meest voorkomende bronnen van thiamine in het Amerikaanse dieet zijn granen en brood [8]. Varkensvlees is een andere belangrijke bron van de vitamine.
Is thiamine natuurlijk of synthetisch?
Thiamine komt van nature voor in voedsel. Thiamine mononitraat, de synthetische versietoegevoegd aan voedsel, niet. En thiaminemononitraat kan lever- en nierproblemen veroorzaken. Het is bijna onmogelijk om uit het lichaam te spoelen omdat het zich ophoopt in vetcellen.
