Gala: Als je extra zoetheid wilt zonder de zachte textuur, kies dan Gala-appels voor je taart. Net als bij Golden Delicious-appels verminderen bakkers soms de suiker in hun recepten vanwege de extra zoete smaak van deze variëteit.
Wat is de beste appel voor taarten?
11 Beste Appels voor Appeltaart
- Honey Crisp. Honey Crisp-appels zijn lekker zoet en ze zijn favoriet bij de appeltaart. …
- Granny Smith. Advertentie - Lees hieronder verder. …
- Gala. …
- Roze dame. …
- Golden Delicious. …
- Noordelijke spion. …
- Jonagold. …
- Braeburn.
Zijn Gala-appels goed om te bakken?
Gala. Met een knapperige bite en een zachte zoetheid vormt de Gala een aanvulling op elk recept - je kunt zelfs wegkomen met minder suiker vanwege zijn natuurlijke zoetheid. Door de knapperigheid behoudt het zijn vorm tijdens het bakken, zodat het niet melig wordt.
Waar zijn Gala-appels goed voor?
Een knapperige, zoete appel met een milde smaak, Gala's hebben een geeloranje schil met rode strepen. Ze behoren tot de beste appels voor appelmoes, salades, uit de hand eten en persen tot cider.
Welke appels mogen niet voor appeltaart worden gebruikt?
Red Delicious en Gala zijn twee appels die niet bestand zijn tegen kooktemperaturen en die niet mogen worden gebruikt voor appeltaart. Veel nieuwe appelrassen, waaronder Honeycrisp, hebben een vruchtvlees dat breekt wanneerje bijt erin. Dit is zo aantrekkelijk voor het snacken van een appel, maar niet de beste eigenschap voor een goede appeltaartappel.
