Crudités zijn Franse hapjes die bestaan uit gesneden of hele rauwe groenten die meestal worden gedompeld in een vinaigrette of een andere dipsaus. Voorbeelden van rauwkost zijn bleekselderij, wortelstokjes, komkommerstengels, paprikareepjes, broccoli, bloemkool, venkel, babymais en asperges.
Wat is de betekenis van lekkernijen en rauwkost?
Bekijk synoniemen voor: crudités / cruditéses op Thesaurus.com. zelfstandig naamwoord (gebruikt met een werkwoord in enkelvoud of meervoud) French Cooking. een voorgerecht bestaande uit een verscheidenheid aan rauwe groenten, meestal in reepjes of hapklare stukjes gesneden, en geserveerd met een dipsaus.
Wat betekent Cru van het Franse woord crudite?
cru·di·tés
[Frans, mv. van crudité, rawness, van Oud-Frans crudité, van het Latijn crūditās, indigestie, onverteerd voedsel, van crūdus, rauw; zie ruw.]
Wat zijn crudities?
1. gebrek aan smaak, tact of verfijning; vulgair: een grove grap. 2. in een natuurlijke of ongeraffineerde staat.
Wat is het verschil tussen Crudite en charcuterie?
"Charcuterie" verwijst eigenlijk naar het vleesgedeelte van de charcuterieschotel, terwijl "crudités" de gehakte groenten zijn. Maar kazen bieden een scala aan verschillende, diverse smaken om een van beide te accentueren, en kunnen game-changers zijn, wat je focus ook is voor de rest van het bord.
