“Voor degenen die veel rauw voedsel eten dat rijk is aan lectine, bijvoorbeeld vegetariërs of degenen die een plantaardig dieet volgen, kan de hogere inname van lectine en de daaruit voortvloeiende gastro-intestinale klachten zoals misselijkheid, diarree en een opgeblazen gevoelde delicate darmwand verzwakken, wat leidt tot het lekkende darmsyndroom, systeembrede ontsteking en …
Zijn lectines slecht voor je darmen?
Onderzoek suggereert dat plantaardige lectines zelfs een rol kunnen spelen bij kankertherapie (3). Het eten van grote hoeveelheden van bepaalde soorten lectines kan echter de darmwand beschadigen. Dit veroorzaakt irritatie die kan leiden tot symptomen zoals diarree en braken. Het kan ook voorkomen dat de darm voedingsstoffen goed opneemt.
Welke voedingsmiddelen veroorzaken volgens Dr. Gundry een lekkende darm?
Claim 1: Lectines uit granen, peulvruchten, bepaalde soorten zuivel, fruit en nachtschade en groenten uit de komkommerfamilie veroorzaken een toename van de darmpermeabiliteit (“leaky gut”).
Wat zijn de 3 voedingsmiddelen die Dr. Gundry zegt te vermijden?
Te vermijden voedsel
Volgens Dr. Gundry kun je een select aantal van de verboden groenten eten - tomaten, paprika's en komkommers - als ze zijn geschild en ontpit. Het Plant Paradox-dieet legt de nadruk op hele, voedzame bronnen van eiwitten en vetten en verbiedt nachtschade, bonen, peulvruchten, granen en de meeste zuivelproducten.
Welke voedingsmiddelen bevatten het meeste lectines?
Ze komen in alle planten voor, maar rauwe peulvruchten (bonen,linzen, erwten, sojabonen, pinda's) en volkoren granen zoals tarwe bevatten de meeste lectines.
