Saffraan is geoogst van de saffraankrokus, wetenschappelijke naam Crocus sativus. Dit is een geheel andere plant dan de herfstkrokus (Colchicum autumnale), ook wel enigszins verwarrend bekend als weidesaffraan.
Kun je saffraan kweken in de Verenigde Staten?
Boeren in de VS kweken de saffraankrokus sinds de 17e eeuw, toen de Pennsylvania Dutch deze kleine bollen voor het eerst naar de VS brachten. Het is mogelijk om deze specerij hier te verbouwen als de arbeidskosten het toelaten. Deze plant, gekweekt in een tuin met verhoogd bed of in containers, past overal!
Komt saffraan van een plant?
Saffraan, de gedroogde stempels van de saffraankrokus (Crocus sativus), is het duurste kruid ter wereld. De mannelijk steriele triploïde plant wordt al minstens 3600 jaar vegetatief vermeerderd, maar de oorsprong van de saffraankrokus is al lang onderwerp van speculatie.
Kan ik thuis saffraan kweken?
Ja, moet de bol 4-5 inch diep in de grond planten en zorg ervoor dat ze 15 cm van elkaar verwijderd zijn. 50-65 bloemen zullen je produceren op een eetlepel saffraan. U zult merken dat de herfst een prachtige bloei van uw saffraan zal veroorzaken.
Is saffraan van een krokus?
Kweek je eigen saffraan (de duurste specerij ter wereld), met deze prachtige krokus. Een herfstbloeiende krokus, het is genoemd naar zijn drie lange, dieprode stempels, die worden gekweektcommercieel voor het kleuren en aromatiseren van voedsel. …
