Groenten die oxalaten bevatten, zijn niet goed voor je niersteendieet. Blijf bij groenten zoals broccoli, bloemkool, aardappelen, wortelen, sperziebonen, tomaten, boerenkool, kool en sla. Deze groenten bevatten geen oxalaten en kunnen u helpen het risico op nierstenen te verminderen.
Welke groenten veroorzaken nierstenen?
De hoogste hoeveelheden oxalaat worden aangetroffen in donkergroene bladgroenten zoals boerenkool, bietengranen, okra, spinazie en snijbiet. Andere planten die rijk zijn aan oxalaat zijn oploskoffie, rabarber, starfruit, sojanoten, tofu, sojayoghurt, sojamelk, bieten en zoete aardappelen.
Zijn bonen geschikt voor nierstenen?
Plantaardige eiwitten
Kleine hoeveelheden dierlijke eiwitten zijn veilig om te consumeren. Te veel dierlijke eiwitten kunnen echter het risico op nierstenen verhogen. Diëtisten moedigen de opname van plantaardige eiwitbronnen aan in een niersteendieet. Voorbeelden zijn bonen, erwten en linzen.
Zijn sperziebonen rijk aan oxalaat?
Wortelen, selderij en sperziebonen (medium oxalaat) Pastinaak, zomerpompoen, tomaten en rapen (medium oxalaat)
Welke groenten moeten worden vermeden bij nierstenen?
Als je al nierstenen hebt gehad, wil je misschien oxalaten helemaal uit je dieet halen of helemaal weglaten. Als u nierstenen probeert te vermijden, raadpleeg dan uw arts om te bepalen of u deze kunt beperkenvoedsel is genoeg.
Voedingsmiddelen met een hoog oxalaatgeh alte zijn onder meer:
- chocolade.
- bieten.
- noten.
- thee.
- rabarber.
- spinazie.
- snijbiet.
- zoete aardappelen.
