Alle tarwepasta bevat gluten, waaronder spaghetti, fettuccine, macaroni, lasagne en ravioli.
Heeft pasta veel gluten?
Tarweproducten, zoals brood, gebak, crackers, ontbijtgranen en pasta, bevatten gewoonlijk gluten. Het is ook een ingrediënt in producten op basis van gerst, waaronder mout, kleurstof voor levensmiddelen, moutazijn en bier. Deze glutenbevattende granen kunnen echter ook voorkomen in andere, minder voor de hand liggende voedingsmiddelen, zoals: soepen.
Wat zijn de slechtste voedingsmiddelen voor gluten?
Als je een glutenintolerantie hebt, vermijd dan het volgende:
- wit brood.
- volkorenbrood.
- aardappelbrood.
- roggebrood.
- zuurdesembrood.
- tarwe crackers.
- volkoren wraps.
- bloemtortilla's.
Bevatten noedels gluten?
Noedels: ramen, udon, soba (die gemaakt zijn met slechts een percentage boekweitmeel), chow mein en eiernoedels. (Opmerking: rijstnoedels en mungbonennoedels zijn glutenvrij)
Wat voor soort alcohol is glutenvrij?
Ja, pure, gedistilleerde likeur , zelfs als deze is gemaakt van tarwe, gerst of rogge, wordt als glutenvrij beschouwd. De meeste likeuren zijn veilig voor mensen met coeliakie vanwege het distillatieproces.
Glutenvrije likeuren (na distillatie) zijn onder meer:
- Bourbon.
- Whiskey/Whisky.
- Tequila.
- Gin.
- Wodka.
- Rum.
- Cognac.
- Brandy.
