Boterzuur, ook bekend onder de systematische naam butaanzuur, is een onvertakte alkylcarbonzuur met de chemische formule CH₃CH₂CH₂CO₂H. Het is een olieachtige, kleurloze vloeistof met een onaangename geur. Isoboterzuur is een isomeer. Zouten en esters van boterzuur staan bekend als butyraten of butanoaten.
Wat is c4 h8 o2?
De molecuulformule C4H8O2 kan verwijzen naar:Acetoïne. cis-Buteen-1,4-diol. Boterzuur. Dioxanen.
Wat is de naam van C4H8O2?
Ethylacetaat (systematisch ethylethanoaat, gewoonlijk afgekort tot EtOAc, ETAC of EA) is de organische verbinding met de formule CH3−COO−CH2−CH3, vereenvoudigd tot C4H8O2.
Welk zuur zit er in boter?
Boter is een van de beste voedingsbronnen van boterzuur. Ongeveer 11 procent van het verzadigde vet in boter is afkomstig van SCFA's. Boterzuur maakt ongeveer de helft van deze SCFA's uit. Je kunt ook boterzuur als supplement nemen.
Wat is de pH van boterzuur?
Flessen 1 en 6 ondergingen een typische fermentatie van het boterzuurtype, waarbij het totale azijnzuur en boterzuur 78%, 75% bereikten, en de pH-waarde 4.70, 4.77 (Fig.