Het is rijk aan vitamine B. Salami heeft een goede hoeveelheid thiamine (B1) en vitamine B12. Vitamine B12 helpt cellen gezond te houden en maakt DNA en thiamine helpt complicaties in het zenuwstelsel te voorkomen en helpt het lichaam koolhydraten om te zetten in energie.
Is salami slecht voor de gezondheid?
Bacon en bologna zijn nauwelijks gezondheidsvoedsel. Maar een enorme nieuwe studie biedt het sterkste bewijs tot nu toe dat het eten van bewerkt vlees het risico op de twee grote moordenaars, kanker en hartaandoeningen, verhoogt.
Is ham of salami gezonder?
Voor degenen die calorieën tellen, is ham de betere keuze. Bezuinigingen en merken variëren, maar ham heeft vaak ongeveer een derde van de calorieën en een kwart van het vet dan salami, waardoor het een veel slankere optie is. Als je een van beide koopt, controleer dan het pakket en kies opties voor minder zout en minder vet indien beschikbaar.
Is salami goed voor de darmgezondheid?
Salami verrijkt met voedingsvezels leidde tot grotere hoeveelheden butyraatproducerende darmmicroben. Salami verrijkt met voedingsvezels verbetert de productie van boterzuur door de darmflora. Ontstekingsmarkers, TNF-α en CRP namen af, terwijl de plasmatische antioxidantcapaciteit toenam.
Hoe eet je gezond salami?
17 manieren om salami te gebruiken
- Voeg toe aan nacho's zoals in Aurelia's Chorizo Nachos (recept hier). …
- Sauteer om donkere bladgroenten op smaak te brengen, zoals dit recept voor boerenkool met peperoni. …
- Garneer zo een Bloody MaryGame Day Bloody Mary met Saucisson Sec Recept hier.
- Voeg toe aan Mac & Cheese zoals dit Chorizo Mac & Cheese Recept hier.