Wanneer kun je zuurdesem weggooien? Je kunt het afval van je starter gebruiken om te bakken, maar het is beter als je minimaal 7 dagen wacht voordat je het daadwerkelijk gebruikt. In de eerste 5-7 dagen is het beter als je je afval weggooit of composteert, omdat de bacteriën het uitvechten en het over het algemeen behoorlijk vies zal ruiken.
Wanneer moet ik mijn zuurdesemstarter weggooien?
Goed onderhouden rijpe zuurdesemstarters zijn extreem winterhard en bestand tegen indringers. Het is verdomd moeilijk om ze te doden. Gooi je starter weg en begin opnieuw als het zichtbare tekenen van schimmel vertoont, of een oranje of roze tint/streep.
Kan ik starter voeren zonder weg te gooien?
In plaats daarvan voed je de starter elke dag met gelijke hoeveelheden bloem en water zonder iets weg te gooien terwijl je het vastzet, en als het eenmaal is gevestigd (na een week of twee) je hoeft het alleen de dag voordat je brood wilt bakken te voeren.
Gooit u vloeistof van zuurdesemstarter weg?
Heb ik het beschadigd? A. De donkere vloeistof is een vorm van natuurlijk voorkomende alcohol die bekend staat als hooch, wat aangeeft dat je zuurdesemstarter honger heeft. Hooch is ongevaarlijk, maar moet worden weggegooid en weggegooid voordat je je starter roert en voert.
Waarom gooi je de helft van de zuurdesemstarter weg?
Om je starter te laten groeien en bloeien, moet je hem "verfrissen"met verse bloem en water. Als je er eerst een paar weggooit, kun je dit verse voedsel toevoegen, terwijl je je starter op een hanteerbare grootte houdt. Het niet weggooien van je starter heeft ook invloed op de smaak van je starter.